内黄辣椒如何摸到椒界“天花板”

内黄新一代干辣椒。　资料图片

　　□本报记者 李琳 赵阿娜 本报通讯员 王迟

　　内黄辣椒全国闻名。如今，内黄在全国率先实现98%以上纯度天然辣椒素的批量生产，为“内黄辣椒”金字招牌再添硬核分量。

　　11月7日，记者走进安阳市内黄县天浩生物科技有限公司(以下简称“天浩生物”)标准化厂房，醇厚浓烈的香辣气息扑面而来，目光投向生产线传送带上，鲜红饱满的干辣椒正整齐“列队”前行。经撕碎、萃取、提纯等多道精细工序，最终流出晶莹透亮的辣椒油树脂，完成普通农产品向高附加值产品的华丽转身。

　　“我们打破了辣椒传统加工技术壁垒!”公司负责人樊红召手持淡黄色晶体样品自豪地说，以往辣椒加工多是磨粉、榨油，附加值低;现在用食用酒精提取回收，再经多轮提纯、低温结晶，能产出纯度98%以上的天然辣椒素晶体，这可是辣椒里的“黄金宝贝”!

　　这款被业内称作“黄金素”的天然辣椒素晶体，藏着不少“过人之处”。其杂质含量远低于行业标准，稳定性强、辣味纯正、无异味、色泽浅、无溶剂残留，契合当下健康消费趋势，精准满足高端市场需求。

　　作为内黄辣椒深加工“新生力量”，天浩生物一期已投用年加工5000吨干辣椒的生产线，日产能达天然辣椒素800公斤或10%辣素含量的辣椒油树脂10吨，是国内唯一能批量生产98%以上纯度天然辣椒素的企业，让内黄辣椒在高端市场有了“话语权”。

　　“随着消费者对食品安全和健康的关注度攀升，天然食品和功能性成分的市场需求正不断扩大。”樊红召对未来充满期待，“辣椒油树脂可作为天然安全食品添加剂，而天然辣椒素的应用场景则更为广泛，能延伸至医药、军工、特种涂料、化妆品等多个领域，市场前景十分广阔。”

　　内黄辣椒“身价倍增”，离不开当地政府“精准滴灌”。近年来，内黄县聚焦主导产业及高科技项目，成立产业专班、建立项目机制，针对企业融资、用工、技术等难题精准施策、全程服务，激活县域产业活力。

　　如今，从田间走进车间的内黄辣椒，不仅“变”出高价值“黄金素”，更让内黄人的日子，跟着这股香辣气息，过得越来越有奔头。